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小厨房大健康 - 中国高校教材图书网

	书名：	小厨房大健康
	ISBN：	978-7-306-06398-4	责任编辑：
	作者：	张意相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	特16开
	定价：	￥38.00　折扣价：￥36.10 折扣：0.95 节省了1.9元	字数：	165千字
	出版社：	中山大学出版社	页数：	169页
	出版日期：	2018-10-01	每包册数：	40
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书以通俗易懂的语言、图文并茂的形式介绍厨房知识，分为“厨房百科——欲善其事，先利其器”“健康‘煮’意——烹饪小细节，出品大进步”“五味杂陈——巧用调料，调出健康的味道”“选对食材——看‘颜值’，也看内涵”“必备冰箱——储物保鲜，有所讲究”“厨房有药——小小佐料，大有奥妙”“安全下厨——厨房有爱，远离伤害”七章。
作者简介：
张意，《中国家庭医生》杂志社社长，广东省期刊协会副会长、生物医学工程硕士。在健康科普宣传文化方面积累多年经验，获第七届中国数字出版年度“影响力人物”荣誉称号。
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