世界饮食文化 - 中国高校教材图书网
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书名： |
世界饮食文化
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| ISBN： | 978-7-301-23836-3 |
责任编辑： | |
| 作者： |
赵占香
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥38.00
折扣价：￥36.10
折扣：0.95
节省了1.9元
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字数： |
340千字
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| 出版社： |
北京大学出版社 |
页数： |
172页
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| 出版日期： |
2020-07-02 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
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本教材从文化传统的角度入手，介绍六大洲有代表性的国家的饮食文化，分析该国或地区的地理、气候、物产、民族渊源和民族特点、传统文化、宗教习俗和时代变迁等对传统饮食的影响。本书采用图文并茂的编写方式，给学生以直观的印象。，并且在每一章都设有思考题，引导学生对自己感兴趣的内容进行深入的学习。本教材以拓展学生跨文化知识为目标，以提高学生的人文素养为目的，从历史、地理、物产和饮食文化等人文领域介绍西方的文化。
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| 作者简介： |
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北京电子科技职业学院基础部副教授，人才强教青年骨干教师，发表多篇职业教育相关论文，参与编写多部教材，学生参加各种口语大赛与写作大赛的优秀指导教师。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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