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秦安特色名小吃 - 秦安县职业中等专业院校 自编教材 - 中国高校教材图书网
书名： 秦安特色名小吃 秦安县职业中等专业院校 自编教材
ISBN：978-7-5618-6780-8 责任编辑：
作者： 陈强  相关图书 装订：
印次：1-1 开本：16开
定价： ￥16.00　 折扣价：￥15.20
折扣：0.95 节省了0.8元 		字数： 115千字
出版社： 天津大学出版社 页数： 100页
出版日期： 2020-11-15 每包册数：
国家规划教材： 省部级规划教材：
入选重点出版项目： 获奖信息：
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内容简介：
《秦安地方名小吃》可分为四部分:第一部分为概述，讲述秦安有八千年历史的大地湾文化，是人类文明的发祥地，历史悠久，人杰地灵。以及深厚的文化底蕴。第二部分是名厨简介。第三部分介绍秦安特色的农作物，比如荞麦，马铃薯，胡麻，藜麦。第四部分介绍秦安二十几种名特小吃简介，原料，营养价值，制作方法及食疗作用。重点介绍每种小吃的制作过程，每个制作过程配以插图，让读者一目了然。

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