Steve Williams编著的《酒店英语》是一本以 酒店和餐厅情景为主线、围绕真实工作任务、突出行 业工作语言功能的行业英语教材。本教材选取80余个 符合酒店和餐厅服务流程的典型工作情景，既有大型 现代企业的 新工作模式，又不脱离酒店和餐饮业的 核心工作轨迹，其所涉及的工作流程和理念适合各种 类型的酒店和餐饮企业。
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章节目录：
Unit 1 General enquireies Unit 2 The frst day Unit 3 Taking a booking Unit 4 Receiving a guest Unit 5 Helping guests，1 Unit 6 Helping guests，2 Unit 7 Serving drinks Unit 8 On the menu Unit 9 Dealing with complaints and problems Unit 10 Payment and check-outs Unit 11 Planning a function Unit 12 Applying for a job Appendix Pairwork files Transcripts Unit word list Geographical names and place
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