健康营养学 - 中国高校教材图书网
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书名： |
健康营养学
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| ISBN： | 9787564397401 |
责任编辑： | |
| 作者： |
孟甜，詹珂，杨长平
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装订： | 0 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥59.80
折扣价：￥56.81
折扣：0.95
节省了2.99元
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字数： |
512千字
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| 出版社： |
西南交通大学出版社 |
页数： |
328页
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| 出版日期： |
2023-12-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
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本书是高等学校教材，全书共分12章，具体内容包括绪论、营养学基础、食物营养基础、食物加工与营养、膳食营养与健康、特殊人群营养与健康、中医食养、营养与疾病、营养调查、营养监测、营养教育与健康促进、现代技术与营养。既有营养学基础理论知识，又涵盖营养学实践与应用。本书阐述的科学问题合理，内容符合出版要求，章节体例统一，专业内容的讲解及术语的使用基本无误，语言文字较通顺。本书可供健康服务与管理专业及相关专业用。
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| 作者简介： |
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孟甜，女，1985.11，四川旅游学院大健康产业学院副教授，硕士，注册营养师，健康管理师，四川省学生营养与健康科学促进会副理事长，四川省营养师协会理事。主要承担健康营养学、烹饪营养学等课程的教学。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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