酒店管理与数字化运营概论 - 中国高校教材图书网
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书名： |
酒店管理与数字化运营概论
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| ISBN： | 978-7-5690-6930-3 |
责任编辑： | |
| 作者： |
刘诗妍 凌飞鸿 肖昆
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装订： | |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥69.00
折扣价：￥65.55
折扣：0.95
节省了3.45元
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字数： |
427千字
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| 出版社： |
四川大学出版社 |
页数： |
280页
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| 出版日期： |
2024-07-18 |
每包册数： |
25
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
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本书是一本教材，入选四川省职业教育“十四五”规划教材。 作为高等院校旅游与酒店管理专业核心课程，本教材将适应行业发展的实际情况和人才培养的需要来使学生深入了解行业快速发展的全貌，帮助学生以全新的视野来重新看待酒店业以及与之相关联的接待服务业。 本书在逻辑框架、内容编排上，做了全新的尝试，共计三个部分，含六个项目，若干任务。每个项目均设置了项目导读、思维导图、学习目标，在每个任务中，包括了思政看点、任务引导、知识延伸、业界资讯、案例解析、实操训练、课后练习等主要学习版块，符合学生的认知规律。 本书除了可作为全国高等职业技术院校酒店管理专业的专业教材，也可以作为酒店行业等接待服务业的培训指导教材。
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| 作者简介： |
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刘诗妍，乐山职业技术学院文化旅游学院副院长，乐山市星级评定员，副教授，博士生在读。近年来，先后主持科研课题7项、论文发表5篇、主编教材2本。 凌飞鸿，长沙职业技术学院酒店管理与数字化运营专业带头人，湖南省职业技能竞赛中职酒店服务赛项评委。近五年主持研究省级、市级及院级课题4项，参与课题7项；主持和参与专利4项；发表论文20余篇；主编和副主编教材4本。 肖昆，绵阳职业技术学院旅游与管理学院副院长，绵阳市政协委员，副教授。主持和参与多项课程建设、专业建设项目，主编和参编多本教材。主编教材《旅游电子商务》《四川景点讲解》，参编教材《旅行社经营管理》。
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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