河套特色菜肴268例 - 中国高校教材图书网

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河套特色菜肴268例 - 中国高校教材图书网

	书名：	河套特色菜肴268例
	ISBN：	7-81074-624-3/F·28	责任编辑：
	作者：	郭首江相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	大32开
	定价：	￥31.60　折扣价：￥30.02 折扣：0.95 节省了1.58元	字数：
	出版社：	内蒙古大学出版社	页数：
	出版日期：	2004-09-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
河套地区物华天宝、人杰地灵，餐饮文化源远流长。各色菜肴具有浓郁的地方特色和民族特色。虽未形成独立菜系，却也久为人所称道。但多年来从未有人对此作过系统的整理与总结。本书的编写出版，第一次系统地图文并茂地向世人展示了河套特色菜肴的烹制技术。菜品特色和营养价值等内容。本书268道特色菜肴，洋洋大观汇于一书，是为经营者、美食家之指南，家庭美食之指南，家庭美食之必备。
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