饭店经营决策与管理方法 - 旅游系列教材 - 中国高校教材图书网

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饭店经营决策与管理方法 - 旅游系列教材 - 中国高校教材图书网

	书名：	饭店经营决策与管理方法旅游系列教材
	ISBN：	7-5615-1174-4/F·190	责任编辑：
	作者：	林璧属编著相关图书	装订：	平装
	印次：	2-2	开本：	大32开
	定价：	￥18.00　折扣价：￥17.10 折扣：0.95 节省了0.9元	字数：	280千字
	出版社：	厦门大学出版社	页数：
	出版日期：	2005-03-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书编写的指导思想是，适应我国饭店业面向市场经济的现代化管理需要，既切合饭店当前经营管理的实际需要，又考虑饭店未来发展的深层要求；既吸收了企业管理理论，又结合饭店实际，做到理论性与现实性、实用性的统一。全书分上、中、下三篇，上篇扼要介绍了饭店管理的基本知识和基础理论，中篇着重分析了饭店的经营策略和决策，下篇探讨了饭店职能管理和资源管理的方法。
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