饭店前厅管理 - 院校规划教材 - 中国高校教材图书网
|
书名： |
饭店前厅管理
院校规划教材
|
| ISBN： | 7-5637-0778-6 |
责任编辑： | |
| 作者： |
陈媛媛等
相关图书
|
装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 国际16开 |
| 定价： |
￥22.00
折扣价：￥20.90
折扣：0.95
节省了1.1元
|
字数： |
|
| 出版社： |
旅游教育出版社 |
页数： |
|
| 出版日期： |
2006-11-01 |
每包册数： |
|
| 国家规划教材： |
|
省部级规划教材： |
|
| 入选重点出版项目： |
|
获奖信息： |
|
|
|
| 内容简介： |
本书以管理学、经济学、服务管理、市场营销、人力资源管理等多学科的理论知识为基础，结合饭店前厅管理的实际运作，系统阐述前厅管理的计划、组织、指挥、协调和控制的方法，阐述前厅经营的理念和具体操作方法，力争做到理论联系实际，对学习者系统了解前厅管理的理论与实践以及今后从事前厅服务和管理工作将起到一定的指导作用。
|
| 作者简介： |
|
|
| 章节目录： |
目 录
第1章 前厅管理概述
第2章 前厅部的组织管理
第3章 前厅部的运转
第4章 饭店的房价管理
第5章 前厅部预订管理
第6章 前厅部接待工作管理
第7章 前厅部服务管理
第8章 前厅部会计与审计管理
第9章 前厅部服务质量管理
第10章 前厅部计划和评估管理
第11章 前厅部人力资源管理
|
| 精彩片段： |
|
|
| 书 评： |
|
|
| 其 它： |
|
|
|
中国大学出版社协会 |
首页 |
宏观指导 |
出版社天地 |
图书代办站 |
教材图书信息 |
教材图书评论 |
在线订购 |
教材征订
