菜蔬小语 - 自然随笔丛书 - 中国高校教材图书网
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书名： |
菜蔬小语
自然随笔丛书
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| ISBN： | 978-7-5624-4651-4 |
责任编辑： | |
| 作者： |
胡弦
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥38.00
折扣价：￥36.10
折扣：0.95
节省了1.9元
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字数： |
116千字
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| 出版社： |
重庆大学出版社 |
页数： |
142页
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| 出版日期： |
2008-12-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
本书选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼点，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。
作者生于乡村，对蔬菜相当熟悉。又有多年地理游历和在城市生活近二十年的经历，经常出入百姓厨房和大小菜馆，对蔬菜从种植到品味都相当熟悉。同时，作者还是具有较高知名度的诗人、散文家。本书从私人角度，把常见蔬菜和菜品以轻松、诙谐的笔法，无拘无束地娓娓道来，引领读者阅菜的同时品味生活，在亲情、趣味、生活感悟、文化传承和淡淡的诗意间穿行。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
白菜的歌声／1
在炊烟袅袅的傍晚或清冷的月光下．打开窗子是阵阵
秋风，透过秋风是白菜的歌声，而在那歌声的深处，有时
你会感到一缕锋利的凉意。
辣椒红艳艳／6
萝卜带来的都是好心情／1 2
大蒜的江湖／1 9
葱葱岁月／23
小葱是葱的童年．吃小葱也容易回味童年。童年一晃
就过去了，只有菜摊上的小葱鲜灵依旧．卖菜农妇的背影
也依旧像祖母。
不撤姜食／28
苦瓜人生／32
软硬兼施吃蚕豆／38
青豆热爱走群众路线／43
夜雨剪春韭／49
椿芽香／53
土豆的土与洋／58
毛冬瓜／62
秋槐满地花／67
黄瓜的政治学分析/72
黄瓜的政治性很强，从书本上看, 感觉，它老是悬挂
在政治的园地里。
穿过洋葱的层层鳞瓣／77
菠菜的命相／84
南瓜的追求／89、
但南瓜不单单是果腹之物，它还有更高的追求，它是
可以做成让人垂涎欲滴的美食的，只是饥饿的时代，往往会
抹杀它这种潜能。
葫芦仁，葫芦肉/94
丝瓜是菜也是药／98
西红柿今昔/101
莴苣清凉／107
照完相，吃茄子／11 2
雨后木耳／117
茭白之美／120
在南方的天光云影中，泊着小船．婉约着棹歌，也摇
曳着青青的茭白。
悟道的苤菈/25
在清苦的时光里，苤菈在瓮器内悟道．黑甜渐渐浸透
了它的灵魂。
榆钱片片春无限／129
胡萝卜的雅吃与俗吃／133
吃胡萝卜是文化．加上大棒是政治。胡萝卜,不,还
有黄萝卜,金笋、丁香萝卜、甘笋、黄根、卜香菜、药萝
卜、赤珊瑚。它们守的都是文化之道。
四季豆的深情和坏脾气/38
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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