海南旅游·基础知识 - 中国高校教材图书网
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书名： |
海南旅游·基础知识
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| ISBN： | 978-7-5641-1642-2 |
责任编辑： | |
| 作者： |
三亚市旅游饭店业协会
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥22.00
折扣价：￥20.90
折扣：0.95
节省了1.1元
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字数： |
223千字
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| 出版社： |
东南大学出版社 |
页数： |
136页
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| 出版日期： |
2009-06-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
地方旅游知识通常是旅游业服务技能与形象竞赛的拓展内容之一。
为了便于使用者分类记忆，本教程采用“模块+单元+要点+现场点击”的结构形式，以“海南及其旅游发展简史”、“海南旅游资源与旅游产品”、“海南文化艺术与民间习俗”、“海南旅游区划主要景区景点”、“海南主要餐饮美食”5大模块，分别介绍了海南地貌与气候特征、海南历史溯源、海南人口与方言、海南旅游发展简史、海南特有自然资源、海南生态环境特点、海南特色旅游项目、海南常规旅游线路、海南主要节庆、海南地方文化与习俗、海南主要旅游纪念品、海南主要历史名人、海南旅游区划主要景区景点以及海南主要餐饮美食；同时简要介绍了建设海南国际旅游岛的背景、条件、作用及具体设想和措施。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
模块一海南及其旅游发展简史1
实训单元1海南地貌与气候特征1
1.1地理位置1
1.2地貌特征2
1.3气候特征3
实训单元2海南历史溯源3
2.1旧石器时代—三国两晋时期3
2.2南朝—隋唐时期4
2.3元明清时期5
2.4民国时期—海南建省时期5
实训单元3海南人口与方言5
3.1海南人口5
3.2华侨概况8
3.3方言状况8
实训单元4海南旅游发展简史9
4.1萌芽阶段（1956—1987年）9
4.2起步阶段（1988—2000年）10
4.3发展第一阶段（2001—2005年）13
4.4发展第二阶段（2006—2008年）17
4.5“十一五”期间海南经济与社会发展目标18
4.6关于建设海南国际旅游岛的若干问题21
模块二海南旅游资源与旅游产品26
实训单元1海南特有自然资源26
1.1土地资源26
1.2矿产资源27
1.3热带生物与经济作物27
1.4海南特有树种资源28
实训单元2海南生态环境特点29
2.1海南生态环境的特点29
2.2生态省战略及生态效益29
实训单元3海南特色旅游项目31
3.1传统特色旅游项目31
3.2新开发专项旅游项目34
实训单元4海南常规旅游线路34
4.1海口之游34
4.2海口周边之游35
4.3三亚之游36
4.4其他名胜之游37
模块三海南文化艺术与民间习俗39
实训单元1海南主要节庆40
1.1传统节庆40
1.2建省后的节庆41
实训单元2海南地方文化与习俗43
2.1地方文化概览43
2.2地方传统习俗46
实训单元3海南主要旅游纪念品50
3.1雕刻类50
3.2金属珠宝类50
3.3特色画类51
3.4黎/苗族传统工艺品类52
3.5其他纪念品和工艺品52
实训单元4海南主要历史名人53
4.1南北朝以前名人53
4.2唐宋名人54
4.3明清名人55
4.4现代名人56
模块四海南旅游区划主要景区景点59
实训单元1三亚/陵水/西、南、中沙群岛59
1.1三亚59
1.2陵水65
1.3西、南、中沙群岛66
实训单元2保亭/五指山/乐东/东方/琼中/白沙/昌江68
2.1保亭/五指山68
2.2乐东/东方71
2.3琼中/白沙/昌江74
实训单元3琼海/万宁/儋州/屯昌76
3.1琼海/万宁76
3.2儋州/屯昌83
实训单元4海口/文昌/定安/澄迈/临高85
4.1海口85
4.2文昌/定安89
4.3澄迈/临高92
模块五海南主要餐饮美食95
实训单元1海鲜名品95
1.1和乐蟹/沙虫/梅花参95
1.2鲍鱼/鲻鱼/红鱼粽96
1.3海胆/龙虾97
实训单元2风味佳肴97
2.1文昌鸡/嘉积鸭/东山羊/石山壅羊97
2.2临高乳猪/山牛肉/那大狗肉98
2.3三大洲燕窝/万泉鲤98
2.4黎族甜糟/清补凉98
2.5黎家酸菜/海南野菜99
2.6五色饭/竹筒饭/椰子船99
2.7海南粉/海南粽100
2.8海南鸡饭/海南火锅100
2.9海南早茶/老爸茶100
实训单元3特色酒茶101
3.1特色酒水101
3.2特色茶品102
实训单元4热带水果103
4.1热带水果103
4.2加工食品104
附录一练习题106
附录二海南星级饭店名录116
附录三海南省旅游A级景区（点）名录123
参考文献124
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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