酶促不对称有机合成 - 中国高校教材图书网
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书名： |
酶促不对称有机合成
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| ISBN： | 978-7-5628-2631-6/O.214 |
责任编辑： | |
| 作者： |
Vicente Gotor
相关图书
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥69.00
折扣价：￥62.10
折扣：0.90
节省了6.9元
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字数： |
443千字
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| 出版社： |
华东理工大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2009-10-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
效率”和“选择性”是比较好地描述酶的显著性质的两个关键词。然而，在有些情况下，酶的立体选择性表现得不能令人满意，产物的对映体过量值对于合成目的而言还太低。为了克服这一局限性，已经发展出许多技术来提高生物催化剂的选择性。所有这些技术所追求的净效果是增加两个互相竞争的非对映异构的酶底物过渡态复合物的活化能的差别（图11）。
图11酶催化的对映选择性反应的能量图
E—酶；A，B—对映异构的底物；P，Q—对映异构的产物；
［EA］，［EB］— 酶底物复合物；ΔΔG≠—自由能差；≠—过渡态
生物催化反应的对映选择性通常表达为对映异构比率或E值［1a］，这是每个酶所固有的生物化学常数，与对映体过量值不同的是，它与转化的程度无关。在消旋底物的酶催化拆分中，当转化接近于零时，该E值可看作是两个对映异构体的反应速率的比率。更精确地说，E值定义为两个对映异构体的特性常数之比(kcat/KM)，可通过测定给定的酶对于两个对映异构体的kcat和KM得到。
然而，考虑到获得光学纯对映异构体的实际限制，E值更多地通过消旋体进行测定，分批反应中对映体过量值
为转化度的函数。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
1.1前言
1.2通过介质工程调节酶的对映选择性
1.2.1通过添加水可混溶的有机共溶剂提高选择性
1.2.2在具有低水活度的有机介质中的选择性提高
1.2.2.1有机溶剂体系
1.2.2.2酶在有机溶剂中的性质
1.2.2.3介质工程
1.2.3基本原理
1.2.4酶选择性的调控：新的研究趋势
1.2.4.1离子液体
1.2.4.2添加剂
1.3结论与展望
参考文献
第2章定向进化作为人工改造对映选择性酶的手段
2.1前言
2.2诱变的分子生物学方法
2.3对映选择性的高通量筛选方法
2.4通过定向进化提高酶对映选择性的举例
2.4.1绿脓假单胞杆菌脂肪酶(PAL)
2.4.2其它脂肪酶
2.4.3酯酶
2.4.4乙内酰胺酶
2.4.5腈水解酶
2.4.6环氧化物水解酶
2.4.7磷酸三酯酶
2.4.8转氨酶
酶促不对称有机合成
目录
2.4.9醛缩酶
2.4.10作为BaeyerVilliger酶和磺化氧化反应催化剂的环己酮和
环戊酮单加氧酶
2.4.11单胺氧化酶
2.4.12细胞色素P450酶
2.4.13其它酶
2.5结论与展望
参考文献
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| 精彩片段： |
全书分为两部分。第一部分叙述与酶促不对称有机合成有关的方法学，包括介绍酶促反应中的“介质工程”、天然酶的人工改造方法和从生物多样性中寻找新酶的方法。第二部分按常用的不对称有机反应分类，用丰富的实例介绍各种酶作为高效率、高对映选择性催化剂的应用，特别是在生物活性分子合成中的应用。
本书适用于有机化学领域的教师、研究生、从事不对称有机合成的科技工作者以及药物化学、精细化工、日用化学和食品化学企业的技术人员，可作为此类人士的学习和解决实际问题的案头参考书。
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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