（绿色餐桌家庭烹饪专家指南）居家日常自奉宴客菜谱
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书名： |
（绿色餐桌家庭烹饪专家指南）居家日常自奉宴客菜谱
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| ISBN： | 7-5617-2801-8/TS.011 |
责任编辑： | |
| 作者： |
黄金华
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装订： | |
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开本： | |
| 定价： |
￥18.00
折扣价：￥14.40
折扣：0.80
节省了3.6元
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字数： |
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| 出版社： |
华东师范大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2001-11-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
近年来，随着生活水平的提高，人们对传统的烹饪方式提出了新的要求。绿色、健康、美味、简易已成为人们，特别是年轻人的普遍要求。本书正是针对上述情况，在保持传统精华的基础上，向读者传授“做好”现代家常菜肴的各种方法及要领；同时指导读者避免克服油烟危害的诀窍。本书共分生冷菜编、热菜编、羹汤编、日常及节假日菜肴选购、搭配及编排等部分。本书作者研究家庭烹饪近40年，对烹饪家常菜肴有丰富的经验，且随着时间的推移，作者也在尝试不断拓宽思路，创新烹饪技法，以适应现代人的种种要求。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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