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当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书·隐藏民族灵魂的符号——中国饮食象征文化论 - 中国高校教材图书网
书名： 当代云南社会科学百人百部优秀学术著作丛书·隐藏民族灵魂的符号——中国饮食象征文化论
ISBN：978-7-5482-0472-5 责任编辑：
作者： 瞿明安, 著  相关图书 装订：平装
印次：1-1 开本：16开
定价： ￥38.00　 折扣价：￥34.20
折扣：0.90 节省了3.8元 		字数： 234千字
出版社： 云南大学出版社 页数：
出版日期： 2011-07-01 每包册数：
国家规划教材： 省部级规划教材：
入选重点出版项目： 获奖信息：
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内容简介：
本书把具有象征意义的饮食文化成为“饮食象征文化”，从人类学、民族学的视角，把跨学科的理论方法引入中国饮食文化研究领域。把饮食象征文化放到了整个中国的传统文化和社会结构这一宏观的背景条件之下来进行深入的考察，以全新的视角来透视中华民族内在的价值观念和心理状态，探讨饮食象征文化在中国传统社会中所具有的社会功能以及它再现代社会转型过程中所发生的变化。

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