进出口粮食品质检验技术与方法 - 中国高校教材图书网
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书名： |
进出口粮食品质检验技术与方法
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| ISBN： | 978-7-306-04781-6 |
责任编辑： | |
| 作者： |
余道坚
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥40.00
折扣价：￥38.00
折扣：0.95
节省了2元
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字数： |
422千字
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| 出版社： |
中山大学出版社 |
页数： |
285页
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| 出版日期： |
2014-04-01 |
每包册数： |
30
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
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粮食是影响世界各地国计民生的重要农产品资源，我国是世界上粮食进出口最多的地区，每年进出口大豆、小麦、玉米、大麦和大米等粮食谷物贸易量达数千万吨，粮食的质量安全和品质检验标准是进出口粮食安全重要保障。该书内容共分十章，包括粮食品质检验常用名词的定义与术语，进出口粮食品质检验取样、制样、感官检验和理化检验技术方法，主要设备设施和使用方法；重点介绍了中国、美国、加拿大、澳大利亚、巴西、阿根廷、泰国、越南等主要粮食贸易国家和地区，小麦、大豆、玉米、大麦、大米等粮食质量分级标准、检验项目、流程和检验方法；全书还收集了美国常用的粮谷感官检验图谱近90余幅，供初学者比对参考。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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