财务部实训教程（饭店管理实训系列教程） - 中国高校教材图书网
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书名： |
财务部实训教程（饭店管理实训系列教程）
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| ISBN： | 978-7-5605-5861-5/F·383 |
责任编辑： | |
| 作者： |
方法林 著
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装订： | 平装 |
| 印次： | 1-1 |
开本： | 16开 |
| 定价： |
￥22.00
折扣价：￥20.90
折扣：0.95
节省了1.1元
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字数： |
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| 出版社： |
西安交通大学出版社 |
页数： |
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| 出版日期： |
2014-09-01 |
每包册数： |
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| 国家规划教材： |
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省部级规划教材： |
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| 入选重点出版项目： |
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获奖信息： |
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| 内容简介： |
在激烈的餐饮市场竞争中，企业在完善硬件的基础上，只有不断规范和创新自己的服务内容和服务质量，才能脱引而出。本书是饭店管理专业的财务实训教材，详细讲述了饭店财务管理的基本方法和操作流程。本书共分为九章，主要内容包括饭店财务部概述、各管理岗位工作职责、管理制度、收银工作、信用管理、会计核算、成本管理、采购管理、仓库及电脑管理。本书以实训为主线，包含以训练技能应掌握的知识和实际工作中的典型案例，强调理论知识与具体实践操作的有机结合，培养和提高学生的技术应用能力。
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| 作者简介： |
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| 章节目录： |
第一章 饭店财务部概述
第二章 管管理岗位工作职责
第三章 管理制度
第四章 收银工作
第五章 信用管理
第六章 会计核算
第七章 成本管理
第八章 采购管理
第九章 仓库及电脑管理
参考文献
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| 精彩片段： |
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| 书 评： |
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| 其 它： |
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