食品卫生与安全 - 云南地方卫生文化丛书 - 中国高校教材图书网

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食品卫生与安全 - 云南地方卫生文化丛书 - 中国高校教材图书网

	书名：	食品卫生与安全云南地方卫生文化丛书
	ISBN：	978-7-5482-2338-2	责任编辑：
	作者：	王京法主编相关图书	装订：	平装
	印次：	1-1	开本：	16开
	定价：	￥32.00　折扣价：￥28.80 折扣：0.90 节省了3.2元	字数：	233千字
	出版社：	云南大学出版社	页数：	184页
	出版日期：	2015-06-01	每包册数：
	国家规划教材：		省部级规划教材：
	入选重点出版项目：		获奖信息：
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内容简介：
本书系统介绍了食品卫生与安全的相关知识，并把最新的技术手段和国内涉及食品安全管理的最新法律法规反映其中，使得读者能系统掌握食品安全的相关知识并对我国现行的食品安全管理形成比较清晰的认识。鉴于我国法律体系的调整和食品加工业的现状需求，本书侧重介绍食品安全，兼顾食品卫生。
作者简介：
王京法，男，北京人，2010年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院获得博士学位，作为第一副主编参编教材一部、发表学术论文8篇。
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