昨天，华裔美食作家林留清怡的新书《寻味中国》分享会在京一个四合院举行。林留清怡表示，她在中国学习烹饪、研究美食的过程中，更多的收获是了解了中国的传统文化，以及周围人的人生经历。

　　林留清怡虽然长着一副中国面孔，却在美国出生长大。她以自由撰稿人的身份来到中国后，阴差阳错地喜欢上了中国的烹饪，自己去烹饪学校学习。她说：“与世界上其他地方不同，中国人对美食充满了热情，汉语中三句话离不开食物和吃，比如说吃醋、吃苦，再比如用酸甜苦辣形容人生百味。”

　　书中，作者以跨文化观察的方式，幽默生动地写下她的经历。她的文字中流露出浓浓的人情味。在品味研究书中美食的同时，林留清怡还从中国人的餐桌看尽中国社会的风貌百态和时代变迁，以及美食是如何慰藉人们心灵的。

　　谈到热播纪录片《舌尖上的中国》，林留清怡表示，她更喜欢看同步书中的文字，“它更多的讲的是食材、原料，我有时也会去市场买些原料照着去做。”林留清怡透露，她最拿手的菜是“红烧肉”，而来中国最大的收获是通过美食了解了这里的人。（京华时报(北京)
 


　　来源：重庆大学出版社