《肥肉》（增订本）近日由南京师范大学出版社推出。肥肉不仅是一种食物，更是一段时代记忆，凝聚了一代又一代人或辛酸、或甜蜜的故事。这本以“肥肉”为话题的散文集由“世界最美的书”获奖者朱赢椿历时六年约稿，精心编辑与设计而成。百余位作者共同讲述“肥肉”的故事，多位知名画家制作内文插画，既有沈昌文、钟叔河、苏童、李洱、叶兆言、麦家、张嘉佳、蒋方舟等社会各界知名人士关于肥肉的珍贵记忆，也收录了民间不同年龄、不同领域的人和其他国家、地区人们有关肥肉的故事。增订版特别收入陈晓卿、封新城、石光华、地主陆、田原、史航、汪天稳等好文。



    来源：中华读书报 2020年06月10日