《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》（订购）

刘启新 汪建来 主编

安徽大学出版社

　　“国以民为本，民以食为天。”从数千年的历史来看，粮食安全是保障人类生活、社会安定的头等大事，食物生产是其他任何生产所不能取代的；它们不仅滋养着亿万人民的身体，也承载着人类文明的记忆与传统。然而，随着全球人口的增长和生态环境的变化，粮食安全问题日益凸显，这使得我们必须重新审视那些与我们息息相关的植物世界，尤其是那些可能影响农业生产的野生近缘植物，特别是生长于逆境中的种类，常具有许多栽培种不具备的优良基因，如抗病虫基因、抗逆基因、优质基因、高产基因等，它们是作物种质创新和品种改良的天然基因库。从野生种中发掘这些优良基因，并将其转移至栽培作物，是作物育种的新途径，对现代作物育种具有重要意义。近期，由安徽大学出版社承担的国家出版基金项目《中国粮食作物及其野生近缘植物图志》（2024年5月出版）正是在这样的思路与路径下来研究我国粮食作物及其野生近缘植物，以期从源头上为良种培育提供技术支撑，这对保障我国粮食安全具有重要的实践价值与现实意义。

　　本书基于5000余幅彩色图片和200余幅墨线图，从植物学角度出发，系统阐述我国当下主要栽培的禾谷类作物（水稻、小麦、大麦、燕麦、谷子、黍稷、玉米、高梁）、薯类作物（甘薯、马铃薯、木薯）、食用豆类作物（绿豆、豌豆、蚕豆）、其他谷类作物（荞麦、藜麦）等粮食作物以及这些粮食作物的野生近缘植物，重点对植物的根、茎、叶、花序/花、果实、种子等部位的形态特征进行全方位、多时态、多途径的详细“图说”及对比研究，旨在展现栽培作物与其野生近缘植物的亲缘关系，揭示其内在联系，挖掘粮食作物育种所需的优良性状，将植物学与育种学有机结合，更加科学且有效地为育种学服务，是一部非常有价值的种质资源选育的资料库。

　　首先，它是一部植物资源的图片资料库。本书是一部作物图志，在文字准确描述作物形态的基础上，以图像的方式对作物形态与结构进行直观的展示。因此，选择图片、合理配置图片是本书编写的关键。全书配置了大量（约5200张）的图片，主要为彩色照片和绘图两类，前者有植物彩色照片、标本解剖彩色照片和标本彩色照片3种，后者有墨线图和彩绘图2种。植物彩色照片是本书的主要图片，占据全书图片的90%；其次是植物标本解剖彩色照片和墨线图，再次是标本彩色照片，最少的是彩绘图。不同形式的图片可以丰富且从不同角度充分反映植物的形态结构。比如，墨线图可高度概括、精炼、形象地展示粮食作物的外部形态与解剖结构；标本彩色照片从宏观上反映植物的特征；局部解剖图或照片则可以提供对植物内部结构和功能的直观理解。

　　其次，它是一部作物特征的形态资料库。粮食农作物最初源于野生植物，后经驯化长期生存于栽培环境下。人类为了获取作物的某些器官供食用，不断施以不同外部环境条件和内部改良，使其发生变异，进行定向选育和驯化，并专称为作物，以区别于野生植物。了解所研究的作物是在何时、何地、由何种野生植物驯化而来的，又是如何演化的，对于收集种质资源、制定品种改良策略具有重要意义。因此，本书对粮食作物及其野生近缘植物的形态特征与内部结构进行了系统且全面的描述，并借助大量图片加深读者的理解。另外，在形态特征的描述和术语方面，本书以植物学为主，对农学的相关描述和术语进行了对比性的融合阐述。此前，鲜有通过农作物将两个学科的形态术语无缝融为一体的相关著作，这也是本书的一大特色。

　　此外，它还是一部品种改良的基因资料库。一切作物都是由野生近缘植物经过人类长期栽培驯化而来的。为了选育出更加高产、优质、高抗的粮食作物品种，广泛收集野生近缘植物，丰富基因库。因此，本书试图通过精确的科学描述和丰富的精美图片，从形态学方面展示粮食作物与其亲缘关系相近的野生种类之间的表形特征和细微结构以及彼此异同。通过对这些植物的形态学特征、生长环境、地理分布、农业可利用性等方面的细致描绘和分析，本书希望建立一个关于粮食作物及其野生近缘植物的形态知识体系，在植物学与农学的植物形态学研究之间搭建跨学科交流的桥梁，促进对现有作物品种改良的理解，帮助育种学专家根据各种粮食作物的优良性状，选育优良遗传基础更加广阔的基因品种。

　　总体来看，本书集科学性、知识性、新颖性、实用性、科普性、工具性于一体，是种质资源创新与作物品种改良的资源库，图文并茂，能直观展现粮食作物的生物学特征，便于育种工作者查阅、比较和研究，其特色显著，颇有价值。但是，本书还有一些值得探讨的地方。可能是受篇幅所限，本书未能将我国所有的粮食作物都一一列出，比如食用豆类，本书只列入常见的3种，实际上食用豆类有14种分类“属”。野生近缘植物的图片配置相对较少，这可能与其生长环境特别而极难寻找到有关；或者即使寻找到，但错过了花期、果期而未能拍摄到各个生育期的实物图。文本的撰写与图片的支撑要相辅相成，以便帮助读者或用户更好地理解、掌握和运用，使得内容更为有效且形式更为友好，这亦是本书的核心挑战。凡此种种，期待本书编写团队进行必要的修订和完善。

　　（本文原发表于《园艺与种苗》2024年第8期）

来源：安徽大学出版社