“中国餐饮业职业经理人资格证书”首次开考 - 教育新闻

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“中国餐饮业职业经理人资格证书”首次开考

记者：时晓玲

2004-05-24 16:42:13 来源：

　今天上午9点，来自全聚德餐饮集团的王先生准时步入设在北京21中的考点，参加餐饮业职业经理人资格证书考试。与此同时，分设在上海、山东、四川等17个省、市考点的近5000名考生也参加了考试。这是由中国烹饪协会和全国高等教育自学考试指导委员会共同推出的目前唯一一个对餐饮从业人员进行管理知识和能力认证的行业考试。
　全国考办负责人今天上午在视察北京考场时说，考试系统与行业联手提升行业人员素质是一种新尝试，不能简单照搬学历教育考试模式，必须强调应知应会和行业的针对性，此次按中级证书和高级证书开设的课程分别开考的《餐饮管理与实物》、《餐饮市场营销》和《餐饮企业人力资源管理》、《餐饮企业信息管理》，在考试命题过程中就邀请众多餐饮界专家共同出题。今后还要重视考生的学习过程和培训，力争为其提供周到的助学服务。

摘自：《中国教育报》2004年5月23日

本版责编：江蕾

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