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食品质量与安全成为中国高校今年新设的专业之一

章苒　陈国利

2002-12-20 16:38:12 来源：

　食品质量与安全成为中国高校今年新设的专业之一。据悉，第一批获准设立该专业的杭州商学院和西北农林科技大学将于2003年秋季面向全国招收第一批学生。
　据杭州商学院食品生物与环境工程学院副院长顾振宇介绍，该校是目前中国唯一一所设有食品质量与安全系的高校，经过教学计划论证，教学内容将涉及理化检验、微生物检验、动物性食品病理、食品毒理检验四大品质检测技术，和一系列从“土地到餐桌”的品质管理系统及复合技术知识。就业去向主要为海关、商检、技术监督部门、疾控中心和企业的生产质量控制部门。（完）

摘自：《新华网》2002年12月20日

本版责编：江蕾

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