《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》（订购）

　　近日，华南理工大学出版社的骨骼营养科普教育读本《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》正式出版发行，填补了我国CBP科普领域的空白。图书由娄文勇教授、曾英杰博士、科普作者李代伟共同编著。

　　初乳碱性蛋白（Colostrum Basic Protein，CBP）是从牛初乳中提取出来的分子量非常小的活性蛋白，可直接作用于骨骼细胞，协调成骨细胞和破骨细胞的活动，保持两者的动态平衡，促进骨骼生长，修复骨质。

　　本书在系统梳理国内外专家对新资源食品初乳碱性蛋白CBP研究的成果、产品应用情况的基础上，采用通俗易懂的文字和形象生动的图片，帮助读者了解CBP的来源、营养价值以及对骨骼健康的促进作用及其原理，CBP产品的营养搭配方法，以及CBP对骨骼健康问题的防治、CBP的市场发展前景等内容。

　　本书集科学性、通俗性、实用性于一体，对我国居民提升骨骼健康具有非常积极的意义。

　　CBP开创人类骨骼保健的全新时代

　　科学技术进步改变一个民族，改变一个国家的面貌。CBP的发现，开创了人类骨骼保健的全新时代，开启了骨骼的全面修复及再生阶段，为国人补充骨能量提供了更好的选择。《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》收录了全球研究机构有关CBP的研究成果，将对我国国民了解骨骼健康与CBP的营养价值起到重要的参考作用。

　　值得欣喜的是，因CBP而受益的消费者，也在不断向身边有需要的人介绍CBP的营养价值，成为推动CBP产业进步最重要的一股社会力量。

　　通俗易懂、图文并茂，填补我国CBP科普领域空白

　　目前，虽然我国居民补钙的意识有所提高，但并没有意识到骨密度和钙吸收的重要性，以及如何提高钙吸收效率，补钙并没入骨。再加上骨骼健康涉及人体骨骼和医学研究，专业词语较多，人们往往因难以理解而放弃阅读，骨骼健康知识缺乏。因此，《初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》一书在内容、形式及编排上都进行了创新。

　　在内容结构的安排上，通过我国居民骨骼健康调查的形式，让读者对我国骨骼健康不容忽视的状况有一个初步的了解，引起人们的重视；然后就科学研究的新发现——CBP对骨骼健康的作用机理进行介绍；再引出需要重点关注骨骼健康的四类重点人群——儿童青少年、孕产妇、更年期女性、中老年，根据每个人群骨骼的特征指导其科学补钙，最后对CBP产品的营养搭配方法及科学健康的生活方式进行指导。

　　在图书编排的形式上，用精炼的语言，搭配大量形象直观的图片，图文并茂地进行解读，使图书通俗易懂。特别是形象直观的卡通图片让读者一目了然，快速理解，并记住关键知识，提升阅读的兴趣。

　　在创作团队方面，作者团队为从事食品生物技术、食品功能因子挖掘的前沿研究人员与从事科普写作的科普作家，他们通力合作，既保证了著作的科学性与严谨性，又保证了著作的通俗性。书中大量引用科学实验研究成果来说明CBP对骨骼健康的作用，做到有理有据。

来源：华南理工大学出版社