周岭×马未都：《红楼梦》中的饭局

活动时间

2024年9月4日20:15—22：00

主讲人

周岭

　　文化学者，红学家，剧作家。曾担任央视1987版电视剧《红楼梦》编剧和央视《百家讲坛》主讲学者。剧作代表作有：广播剧《通灵宝玉》、电视剧《红楼梦》（合作）、歌剧《长恨歌》、音乐剧《金瓶梅》和《红楼梦》，著有《红楼梦大辞典·服饰》、《红楼梦中人》、《周岭解密曹雪芹》、《红楼梦》校注本（合著）等。

马未都

　　收藏家、古董鉴赏家，观复博物馆创办人及现任馆长。代表作有《马未都说收藏》《马未都讲透唐诗》《背影》《坐具的文明》《盒具的文明》等。

活动简介

   马未都对话周岭，品读舌尖上的红楼滋味，畅谈美食与文化。《红楼梦》中的虚实食单，有些是传说，有些是真的好吃。《红楼梦》中的饭局，不仅有着雅俗共赏的大观园美食，还有着人物背后的多维世界。

　　从红楼第一菜到央视1987版《红楼梦》的蟹八件，从史湘云的螃蟹宴到贾宝玉的生日宴，美食不仅是小说情节发展的载体，更是时代风貌、人际关系与文化内涵的反映，蕴含着意味深长的文化意蕴、社会礼仪及人物关系。

相关图书

《〈红楼梦〉中的饭局》　订购

　　《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。

　　原著中的一饮一馔，不为“炫吃”，是为了写人物、写故事、造气氛、讲道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蕴藏着独具匠心的艺术意图和哲理意图。

收看方式

北京大学出版社视频号

主办方

北京大学出版社

协办方

北大博雅讲坛观复博物馆

来源：北京大学出版社