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什么让我们成为自己《肠子,脑子,厨子:人类与食物的演化关系》清华大学出版社
瑶草闲话
2013-11-14 15:26:51  来源: 新华书目报  
 

  让自己区别于其他人,有很多方面,有时候让自己与众不同,只是一念之差。我这里指的是,人之所以为人,中国人之所以为中国人,这些涉及根本的大方向转折,有时候也起源于秋毫之末。就像我们通常以为,人类发明了各种食物,但实际上也许正好相反,是食物造就了人类。过去的教科书说,火的发明标志着人类的诞生,但近日的研究显示出不同的证据,用火烹饪食物促使人脑形成,从而促使人类演化加速。

  《肠子,脑子,厨子:人类与食物的演化关系[美] 约翰·S. 艾伦 著 陶凌寅 译力图解决食物的烹饪和选择与人类发展演化的关系。由于进化过程中的关键链条缺失,没有足够的化石证据,我们无法确定增加肉食和鱼类比重,是否确乎增加了我们祖先的脑容量。但作者约翰· S·艾伦明显支持这种观点,认为人之所以为人,先是由于饮食结构的调整,从而减少了肠胃的负担和能量消耗,让大脑充分发育;每天咀嚼食物的时间从5~8个小时减少到半小时,获得了大量狩猎时间,从而获得高质量食物,形成良性循环。从作者的推理过程,我们可以悟到很多延续至今的饮食传统。在灵长类动物乃至人类的原始部落中,植物的块茎都是最方便得到的食品,却也是口感最差的食品,咀嚼消化时间最长,人类进取狩猎,就是为了摆脱终日咀嚼乏味的块茎。如今,土豆的饱腹感超过任何食品,这其实是古人类饮食结构的残留。

  飞氘的科幻作品,试图构建中国式的宏伟结构,他试图从中国的神话中剥离,脱茧而出。从他的科幻作品中,我们能读出他摆脱自我传统身份的脉络。《中国科幻大片》像是一场又一场破碎的梦拼成的迷宫,或连续或互相关联,同一个人物在不同的梦境中具有不同的身份。比如《一览众山小》中的“夫子孔”,通过泰山的机关,穿越到数千年后的未来,又执意回到过去,执行自身命定的教化功能。《逍遥游·盗梦空间》中的教育家孔仲尼,登泰山后被公输般发明的造梦机植入了全新的意识。历史人物的源头只有一个,但科幻化的改写却可以生发出好几种不同的模式,原始的历史底色恰如一张羊皮纸,可以不断刮去字迹,重新写出故事。

  盘古、后羿、夸父是民族深处的神话记忆,秦始皇、项羽、唐明皇等历史人物是明文史载的记忆,这些记忆让中国人之所以成为中国人,虽然在大多数国人心中这些记忆已经破损支离。飞氘力求做到将民族的记忆,编入现世观念、科技昌明时期的大网,构建全新奇幻的世界。从结构上说,飞氘服膺现代科学体系;传统人物从记忆深处挖出,作为现代体系的点缀;从外表形式上看,这种结合华丽壮美,闪烁着异样的光彩;而内在逻辑上,现代小说的结构显然打破了传统的叙述次序,显得异常稳定。



  来源:《新华书目报》2013年11月14日

本版责编:姜舒

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