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明代的香皂为什么不起泡沫——《贵妃的红汗》南京大学出版社

2011-01-13 09:59:18 来源：《新华书目报》2011年1月13日

　《贵妃的红汗》，孟晖著，南京大学出版社出版

　这是一本关于身体的书，一本关于性感的书，它是通过散发着异香的介质而得以传达与交换的恋人絮语。它关于古代，但它属于当代。本书对于我们未来的生活风格的某种可能性，似乎正是一种启示和预示。

　“香圆肥皂”，不仅圆，而且香。明人言及肥皂的时候，总爱多加一个“香”字，曰“香肥皂”。最有意思的，在明人仿照宋画风格创造的一幅《货郎图》上，货郎架上悬挂的四条垂幌之一，明写着“出卖真正香肥皂”的广告语。

　肥皂中添加龙脑粉，此外还有甘松、藁本、茅香、藿香叶、零陵香等草木香料，成品自然会香气蕴散了。据说，这种“香肥皂”，“洗面，能治靨点、风刺，常用，令颜色光润”。

　醒目的一点是，在明清时期，肥皂制作上发生的一个比较显著的变化，是将鲜花开发成为固体皂的发香剂，《金瓶梅》中提到西门庆洗脸时用“茉莉花肥皂”，便是一个典型的例证。茉莉、桂花原本是宋人发现并推广开的香料，但是，在宋元时期，却不见将之用于肥皂制造的记载，直到明清时期，“茉莉花香皂”、“桂花猪胰球”之类才成了日常生活中普遍的存在。另外，一些在明朝广泛引种成功的植物香料如玫瑰、排草，也一样成了美容用皂的时髦发香原料。如张继科于崇祯九年（1636）编定的《内府药方》中，有一款“洗面玉容丸”：

　白芷（二两五钱）、白丁香（二两五钱）、白附子（二两五钱）、羌活（一两五钱）、独活（一两五钱）、丹皮（一两五钱）、三柰（一两五钱）、甘松（一两五钱）、藿香（一两五钱）、官桂（一两五钱）、排草（一两）、良姜（一两）、檀香（一两）、公丁香（五钱）

　共为末，肥皂面一斤八两，合蜜，丸。(《三合集》，海南出版社，2002年，229-230页)

　不难看出，“洗面玉容丸”是一款美容皂，其中用到檀香、丁香，也用到从明代开始时兴的排草香料。这一款制品居然不像民间香皂那样掺白面，只用蜜将草药、香料、肥皂面调和成丸，果然是唯有“内府”才会制造的高档精品。定陵出土金肥皂盒中的两块“黑色圆形有机物”，大抵就是这个路数的东西吧。须一提的是，刊行于万历四十五年（1617）的陈实功所著《外科正宗》（中国中医药出版社，2002年）中，也列有一款“玉容丸”，乃是通过“早晚搽洗”来治疗雀斑、酒刺以及“身体皮肤粗糙”的药皂。这个配料丰富的皂方中也没有白面的踪影，却很细致地考虑到：“如秋冬，加生蜜五钱；如皮肤粗槁，加牛骨髓三钱。早晚洗之，皮肤自然荣洁如玉，温润细腻。”依据季节对于皮肤的影响、结合具体使用者的状况，分别添加不同的润肤材料，设计得非常周到。由此看来，在明人那里，在对肥皂制品的叫法中还包括“玉容丸”一称，而它乃是专指高档精品皂。

　直到光绪三十年（1904），太医受慈禧太后之命开出的“加味香肥皂”方仍然是：

　檀香（三斤）、木香（九两六钱）、丁香（九两六钱）、花瓣（九两六钱）、排草（九两六钱）、广零（九两六钱）、皂角（四斤）、甘松（四两八钱）、白莲蕊（四两八钱）、山柰（四两八钱）、白僵蚕（四两八钱）、麝香（八钱，另兑，上请）、冰片（一两五钱）

　共研极细面，红糖水合，每锭重二钱。(《清宫医案研究》，陈可冀主编,中医古籍出版社,2006年，1023页)

　贵重的檀香，再加木香、丁香，配以散发花叶芳芬的天然香花瓣、排草，成品所散发的复合香调会予人什么样的鼻观感受呢？这一款皂品同样不掺白面，纯粹靠各种原料研细之后，用红糖水拌合，团成二钱重的丸块。明清两代皇宫中所用的香肥皂，从“洗面玉容丸”与“加味香肥皂”，可以大致意会其仿佛了。

　由于肥皂都要带香气，所以，入清以后，“香肥皂”干脆被简称为“香皂”，如清初人李渔《闲情偶记》中就说，让女性身上带有香气，最好的物品就是花露，花露之外——

　其次则香皂浴身，香茶沁口，皆是闺中应有之事。皂之为物，亦有一种神奇，人身偶沾秽物或偶沾秽气，用此一擦，则尽去无遗。……皂之佳者，一浴之后，香气经日不散，岂非天造地设，以供修容饰体之用者乎？香皂以江南六合县出者为第一，但价值稍昂，又恐远不能致，多则浴体，少则止以浴面，亦权益丰俭之策也。（“声容部·熏陶”）

　这段文字对清人使用香皂的状态有很充分的透露，香皂既用于洗澡也用于洗面，而且，当时还有名牌产品——如江南六合县的制品，这种名牌产品的价格也会更昂贵一些。《红楼梦》中提到芳官洗头发、宝玉早晨的盥洗都使用香皂，曹公笔调的细腻不放过任何一个细节，宝玉像所有青春少年一样，对于梳洗的繁琐缺乏耐心，每一步都草草应付，比如洗脸时：

　紫鹃递过香皂去。宝玉道：“这盆里的就不少，不用搓了。”（二十一回）

　我们从而得知，传统香皂的用法是沾水之后在肌肤上搓擦，与今天香皂的使用方法一样，当然，因为没有足以发泡的原料成分，所以传统香皂不会起泡沫。

　本文摘自《贵妃的红汗》

来源：《新华书目报》2011年1月13日

本版责编：金洋

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